Connect with us

Cultura

Câte ceva despre prăjeli. Încearca să le scoţi din dietă! – BANAT

Publicat

pe

Prajirea e un proces termic de preparare usoara si rapida a alimentelor, care produce indiscutabil un aspect si o aroma savurate de foarte multa lume, in aproape toate traditiile culinare. Insa, din foarte multe puncte de vedere, acest proces este unul dintre cele mai nesanatoase modalitati de preparare a hranei, rezultand degradari nutritive semnificative, precum si produsi de reactie nefasti pentru sanatate, la interactiunea aliment-grasime-oxigen.

Din foarte multe puncte de vedere, prajirea, este cea mai nesanatoasa metoda de gatit, intrucat degradeaza nutrientii din alimente si da nastere unor produsi de reactie nefasti pentru sanatate, la interactiunea aliment-grasime-oxigen. Iata, concret, de ce este bine sa eviti prajirea alimentelor:

1. Uleiurile vegetale favorizeaza inflamatiile

Uleiurile vegetale au, in general, un efect proinflamator prin acizii grasi continuti. Cu putine exceptii avem cantitati mult prea mari de omega 6 raportate la continutul de omega 3.

2. Alimentele prajite afecteaza vasele de sange

Uleiurile vegetale sunt, in general, deja oxidate si denaturate din cauza temperaturilor mari, a contactului cu aerul si expunerea la lumina solara. Aceste grasimi afecteaza in principal vasele de sange.

De interes:  AUR PENTRU ROMÂNIA! Performanță incredibilă pentru sportul autohton

3. Prin prajire se genereaza compusi toxici, extrem de nocivi, unii cancerigeni

Acesti compusi rezulta atat din incalzirea componentelor alimentului prajit, dar si din combinarea cu acizii grasi sau alte componente din ulei.

In timpul prajirii se elibereaza radicali liberi, aldehide, peroxizi lipidici, etc. Toti acesti produsi de reactie sunt foarte reactivi si instabili si cauta sa se lege de orice componente disponibile. Astfel, in cazul prajirii carnii (proteinelor), aminoacizii degradati termic reactioneaza cu compusii amintiti mai inainte si formeaza hidrocarburi policiclice aromate, gen benzipiren, precum si alte amide si compusi cu gruparea nitroxil (N-O), care sunt mutageni si cancerigeni incontestabili.

La prajirea alimentelor amidonoase (cum sunt cartofii si alte legume), apar si alti compusi problema, cum ar fi acrilamida, alta substanta toxica de care ar trebui sa ne ferim.

Cu cat grasimea e mai nesaturata, mai exact bogata in acizi grasi polinesaturati (PUFA), cu atat mai intensa e oxidarea/peroxidarea lipidica si formarea acestori compusi cancerigeni.

De interes:  Dosarul REVOLUȚIEI, retrimis la judecată după 33 de ani! Iliescu și Voican Voiculescu, infracțiuni contra umanității

Uleiurile vegetale contin cantitatea cea mai mare de grasimi nesaturate, de aceea acestea sunt foarte proaste pentru prajit si ar trebui evitate. Insa, cu cat ne orientam spre grasimi solide la temperatura camerei, deci bogate in acizi grasi saturati (SFA) sau combinate cu acizi grasi mononesaturati (MUFA), cu atat grasimile sunt mai rezistente la oxidare.

4. Prin parajire, mancarii i se adauga grasimi “rele” si calorii fara valoare nutritiva

Grasimile rafinate sunt in mare masura “calorii goale”, aducand 9 kcalorii pe gram insa cantitati extrem de mici din alti nutrienti (vitamine, minerale, antioxidanti, fitonutrienti etc.). Exceptie sunt uleiurile considerate “terapeutice”, care oricum nu se folosesc la prajire ci ca adaos in diverse preparate (de exemplu, sosuri, salate).

Pentru ca prajirea alimentelor sa se faca in conditii bune, se recomanda urmatoarele:

– alimentul trebuie sa fie de dimensiuni mici pentru ca prajirea sa se faca repede;
– alimentul trebuie sa fie uscat la suprafata;
– alimentul trebuie sa fie prajit in grasime bine incinsa pentru ca timpul de prajire sa fie scurt si sa se formeze repede crusta rumena de albumine coagulate de la suprafata;
– este de preferat ca prajitul sa se faca in vase in care caldura este mai uniform repartizata, vasele sa fie cat mai putin largi si cu peretii verticali;
– pentru prajit se vor folosi cantitati mici de alimente in mai multe reprize, deoarece o cantitate mare prajita dintr-odata ar necesita supraincalzirea baii de grasime.

De interes:  Starea de alertă se prelungeşte pe teritoriul României cu încă 30 de zile

Citeste in continuare
Comenteaza si tu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cultura

LABIRINT – Sergiu Tuhuțiu debutează ca actor într-un spectacol care îmbină muzica și teatrul: o confesiune despre greșeli, iubire și supraviețuire

Publicat

pe

De

După ce a cucerit marile scene ale lumii, de la Londra la New York și până la Sankt Petersburg, pianistul Sergiu Tuhuțiu își surprinde publicul cu o nouă provocare artistică: debutul său ca actor într-un spectacol curajos, intens și profund emoționant – LABIRINT.

Este o experiență scenică unică: un singur om, un pian și o poveste care te lasă fără aer. O mărturisire sinceră, dureroasă, dar și eliberatoare, despre greșeli, iubire și puterea de a supraviețui prin muzică.

Spectacolul nu este doar o întâlnire între teatru și concert, ci o întâlnire între suflete – între artist și public, între cuvânt și sunet, între tăcere și explozie de emoții.

În spatele acestei creații stă o echipă magică, formată din trei artiști care transformă simplitatea în rafinament:

    • Text și regie: Natalie Ester
    • Scenografie: Oana Micu
    • Light design: Andrei Ignat

Trei magicieni ai detaliilor care dau viață unei lumi delicate și copleșitoare, în care fiecare notă și fiecare cuvânt contează.

Un spectacol care nu se privește. Se trăiește. O confesiune artistică despre curajul de a te reinventa și despre forța artei de a vindeca.

De interes:  Bilanț CoVid-19: 2.255 de cazuri noi, 29 de decese, 600 pacienți internați la ATI, dintre care 9 minori

Sergiu Tuhuțiu – un artist complet, într-o poveste despre viață spusă prin muzică și teatru. Puteţi achiziţiona bilete de AICI.

Citeste in continuare

Ce trebuie sa stii

5 motive pentru a avea la eveniment o cabină foto

Publicat

pe

Ai participat cu siguranță la nunți, botezuri sau alte evenimente la care era instalată o cabină foto pentru invitați. Te-ai întrebat de ce atât de multe persoane roiesc în jurul cabinei foto și abia așteaptă să facă cât mai multe fotografii pe care să le păstreze amintire? Mai jos vei găsi 5 motive pentru care o cabina foto constanta are un succes atât de mare.

O amintire de neuitat, distractivă

Photoboot constanta reprezintă o modalitate excelentă de a te asigura că oaspeții tăi se distrează și creează amintiri de neuitat. În cabina foto aceștia pot face fotografii distractive și spontane cu recuzită și accesorii, făcând petrecerea și mai memorabilă. Mai mult, fotografiile sunt întipărite instantaneu și oaspeții tăi le pot lua acasă ca suvenir de la petrecere. Mulți dintre cei care apelează la o platformă 360 constanta aleg chiar să renunțe la oferirea de suveniruri/cadouri oaspeților, economisind astfel o cantitate considerabilă de muncă, timp și bani. Dar, deoarece nimeni nu aruncă o fotografie în care apar prietenii și familia, destinația fotografiilor făcute în cabina foto este, invariabil, ușa frigiderului, unde vor rămâne mulți ani.

De interes:  Bilant coronavirus ROMÂNIA, 26 iulie. 1120 de cazuri noi în ultimele 24 de ore și 22 de decese

Promovează interacțiunea între invitați

Un photobooth constanta este o modalitate distractivă și originală de a încuraja invitații să interacționeze între ei. Aceștia pot face fotografii împreună, ceea ce ajută la spargerea gheții între invitații care nu se cunosc. Este o modalitate creativă de a te asigura că oamenii se distrează și își vor aduce aminte multă vreme de eveniment.

Fotografii de înaltă calitate

Majoritatea din cabinele foto moderne utilizează echipamente de înaltă calitate, care asigură fotografii clare și precise. Acest lucru înseamnă că oaspeții tăi vor beneficia de fotografii de înaltă calitate ca amintire a petrecerii. În plus, vei avea întotdeauna copii digitale ale tuturor fotografiilor realizate în cabina foto constanta, ceea ce îți va permite să le distribui pe rețelele sociale sau să le folosești ulterior într-un album foto.

Personalizare

Cabina foto poate fi personalizată pentru a se potrivi cu tematica evenimentului tău. Poți alege aspectul fotografiei, culorile de fundal și recuzita care va fi disponibilă pentru oaspeții tăi. Acest lucru înseamnă că poți crea o experiență fotografică unică pentru oaspeții tăi.

De interes:  PNL și PSD împart prefecții și agențiile

Distracție garantată

Alegând o cabină foto și o platformă 360 constanta vei beneficia de o formă de divertisment ideală pentru oaspeții tăi. Se spune adesea că o cabina foto constanta este „o petrecere în cadrul petrecerii tale.!”

În loc să stea și să discute, oaspeții tăi vor avea acces la o activitate interactivă, distractivă și ușor de utilizat, care atrage toate grupele de vârstă.

Alegând photoboot constanta pentru evenimentul tău vei beneficia de un plus extrem de valoros pentru petrecerea ta. Aceasta va oferi distracție, interacțiune între oaspeți, fotografii de înaltă calitate și personalizare.

Asigură-te că incluzi un photobooth la evenimentul tău pentru a crea amintiri de neuitat pentru tine și oaspeții tăi.

Citeste in continuare

Cultura

The Grand Ball of Princes and Princesses Monte-Carlo: O noapte cu strălucire la Iași

Publicat

pe

O experiență unică în viață, adusă de unul dintre cele mai importante evenimente din Monaco, care va avea loc în Palatul Culturii – Iași.

Se desfășoară încet, sub șoaptele aurite ale istoriei și ecourile măreției regale, o noapte de splendoare unică care va avea loc în inima României. Pe 6 septembrie 2025, Balul Grandios al Prinților și Prințeselor de la Monte-Carlo va umple sălile Palatului Culturii din Iași, aducând cu el eleganța atemporală a celor mai ilustre tradiții monegasce.

De secole, Monte-Carlo este sinonim cu grația, noblețea și arta celebrării — o lume în care prinții și prințesele, împodobiți cu mătase și diamante, dansează pe podele de marmură sub lumina a mii de candelabre. Acum, această moștenire a rafinamentului părăsește Coasta de Azur și aduce cu ea spiritul Balului Grandios, un spectacol care depășește granițele și transformă visele în realitate.

O noapte de opulență și farmec

Când ușile Palatului Culturii se vor deschide, oaspeții vor păși într-o lume unde fantezia devine realitate. Balul Grandios va aduce în fața invitaților un spectacol de simfonii orchestrale, valsuri care plutesc prin aer ca niște ecouri ale trecutului, și cine cu lumânări demne de regalitate.

De interes:  Uniunea Militarilor și Polițiștilor “Mihai Viteazul” cere Ministerului Apărării să retragă amendamentele la recalcularea și actualizarea pensiilor militare

Nobili din toată Europa și nu numai se vor reuni, uniți sub semnul grației, moștenirii și eleganței. Fiecare detaliu va purta semnătura stilului Monte Carlo: strălucirea cupelor de șampanie, foșnetul mătăsii pe podelele poleite, și mirosul florilor de sezon, toate într-o atmosferă regală.

Va fi o celebrare nu doar a frumuseții și rafinamentului, ci și a legăturii dintre trecut și prezent, între aristocrația românească și farmecul etern al Monaco-ului.

Iași: Oraș al culturii și patrimoniului regal

Nu există loc mai potrivit pentru acest eveniment grandios decât Iașiul, un oraș a cărui esență este pătrunsă de eleganță aristocratică și prestigiu cultural. Cunoscut drept Capitala Culturală a Europei și Oraș Regal, Iașiul a fost de multă vreme un simbol al intelectului, rafinamentului și strălucirii artistice.

Străzile sale spun povești cu poeți și regi, iar palatele și monumentele sale aduc un omagiu trecutului nobil. În centrul acestei sărbători se află Palatul Culturii, o bijuterie arhitecturală neo-gotică, considerată una dintre cele mai impunătoare clădiri din țară.

De interes:  You are so beautiful

Construit între 1906 și 1925, palatul a fost ridicat pe ruinele fostei Curți Domnești a Moldovei. Acum, în aceste săli încărcate de istorie, Balul va prinde viață — un spectacol de coroane strălucitoare, rochii ample și amintiri ale unui timp regal care nu va fi uitat.

O moștenire a eleganței care continuă

Balul Grandios al Prinților și Prințeselor din Monte-Carlo este o celebrare a tradiției și nobleței, o călătorie prin istorie și o reafirmare a valorilor regale.

Acum, pentru prima dată, Iașiul devine scena acestui spectacol unic, aducând magia Monaco-ului în inima României. În noaptea de 6 septembrie, sub candelabrele de cristal ale Palatului Culturii, trecutul și prezentul vor dansa împreună, iar strălucirea Monte-Carlo-ului va găsi un nou cămin în orașul regal al României.

Pentru cei care visează în aur și dansuri nobile, acesta nu este doar un eveniment. Este istorie în devenire.

Get in touch
NOBLE MONTE-CARLO
8 Rue des Oliviers, Monte-Carlo
98000 – Principality of Monaco
Phone number: +377607934575 (Monaco)
Email: grandbal@noblemontecarlo.mc

De interes:  Bilant coronavirus ROMÂNIA, 26 iulie. 1120 de cazuri noi în ultimele 24 de ore și 22 de decese

Citeste in continuare

ȘTIRI NOI

Diferența dintre resursele critice și necritice în redarea unui website Diferența dintre resursele critice și necritice în redarea unui website
Ce trebuie sa stiiacum 4 hours

Diferența dintre resursele critice și necritice în redarea unui website

Când deschizi o pagină web, totul pare să se întâmple instant. Sau cel puțin așa ar trebui. În realitate, în...

Localeacum 1 day

O Recenzie Sinceră a SEOgismo: Instrumentul SEO All-in-One de care Aveai Nevoie

O Recenzie Sinceră a SEOgismo: Instrumentul SEO All-in-One de care Aveai Nevoie (și pe care Ți-l Permiți!) Bună, prieteni digitali!...

Taxa cazier judiciar Taxa cazier judiciar
Economieacum 2 days

Tot ce trebuie să știi despre taxa pentru cazierul judiciar și unde se plătește

Mulți români caută anual informații despre taxa cazier judiciar și dacă trebuie plătită atunci când merg la poliție. Deși în...

Localeacum 3 days

Implantul dentar cea mai sigură alternativă la protezele clasice

Pierderea unui dinte nu înseamnă doar o problemă estetică, ci și una funcțională, care poate afecta modul în care mestecați,...

Featuredacum 4 days

De la investiții pe termen lung la decizii rapide – ce stil ți se potrivește

În lumea investițiilor, alegerea stilului potrivit poate face diferența între succes și frustrare. Există persoane care preferă să construiască portofolii...

Featuredacum 4 days

Rutina corectă de îngrijire pentru părul gras: produse, obiceiuri și greșeli de evitat

Părul gras poate fi o provocare constantă, mai ales atunci când nu este tratat corect. Excesul de sebum conferă scalpului...

Featuredacum 4 days

De la design la performanță – aparatele care schimbă experiența gătitului

Bucătăria modernă nu mai este doar un spațiu funcțional, ci un loc în care designul și eficiența se întâlnesc pentru...

Featuredacum 4 days

Secretele unui somn liniștit: ce fac oamenii care dorm bine

Somnul de calitate este unul dintre cei mai importanți factori care influențează sănătatea fizică și mentală. În timpul nopții, corpul...

Cum alegi proiectorul LED potrivit pentru curtea casei fără să irosești energie? Cum alegi proiectorul LED potrivit pentru curtea casei fără să irosești energie?
Ce trebuie sa stiiacum 4 days

Cum alegi proiectorul LED potrivit pentru curtea casei fără să irosești energie?

Îmi amintesc cum acum câțiva ani, vecinul meu și-a montat un sistem de iluminat în curte care consuma atât de...

Ce trebuie sa stiiacum 4 days

Analiză de Fond: De la Normă la Controversă – Cazul Comisionului Procentual și Viitorul Tranzacțiilor Imobiliare în România

Geneza Comisionului: De la Necessitate Istorică la Standard Național Fenomenul comisionului procentual în agențiile imobiliare este adânc înrădăcinat în piața...

Heathrow to Gatwick Criptomonede

TOP ȘTIRI Bănățeanul.ro

Copyright © 2025 - BĂNĂȚEANUL.ro Toate drepturile rezervate. Răspunderea juridică, civilă și penală, pentru conținutul materialelor publicate pe site-ul www.banateanul.ro este purtată exclusiv de către autorul acestora. CONTACT: contact@banateanul.ro