Nu doar personalul și mâncarea bună sunt elementele de care are nevoie restaurantul tău ca să fie unul de succes. Pentru ca aceste două lucruri să funcționeze împreună, este important să avem și echipamentele gastronomice potrivit.
Chiar așa! Pentru a face profit, pe lângă clienți personalul are nevoie de ustensile și echipamente profesionale horeca de cea mai bună calitate. Multe dintre acestea le poți alege de pe site-ul Contigrup.
Totul este să investești cu înțelepciune în astfel de dotări. Dacă ele sunt utilizate corect rezultatele pozitive nu vor întârzia ca să apară.
Alege inteligent echipamentele profesionale din bucătăria localului, ca să pornești afacerea cu dreptul
Proiectarea unui restaurant, obținerea spațiului pentru desfășurarea activității și setarea meniului pot fi extrem de solicitante când vrei ca să începi o afacere horeca.
Dar sub nicio formă nici alegerea echipamentelor de restaurant nu reprezintă o treabă ușoară. Este într-adevăr destul de complicat, mai ales pentru acei antreprenori care nu au mai lucrat până acum în domeniu.
Dacă deschizi un restaurant sau orice alt tip de unitate care va vinde mâncare, trebuie să știi că bucătăria este cel mai important loc, deoarece acolo vor fi produse toată produsele alimentare.
În viața de zi cu zi este relativ ușor ca să ne imaginăm de ce dotări avem nevoie într-o bucătărie. Dar într-un restaurant lucrurile sunt extrem de diferite. Echipamentele gastronomice de bază sunt relativ aceleași, cu toate acestea, unele detalii pe care acestea le au fac trecerea de la o dotare de uz casnic la una pentru profesioniști. Iată de ce selectarea acestora necesită foarte multă atenție din partea antreprenorului.
Fiecare proprietar de restaurant trebuie să țină cont de faptul că trebuie să asigure la început o structură minimă a dotărilor, pentru ca totul să fie în ordine.
Este bine ca să se facă anterior un proiect pentru a ști unde va fi amplasat fiecare echipament necesar, astfel încât să puteți pregăti bine spațiul cu prize, instalații de apă, gaz și orice altceva mai este necesar.
Acest lucru va economisi timpul de asamblare al fiecărui echipament profesional horeca ce va fi achiziționat. Dacă știi locul fiecărui lucru, dezordinea va fi mult mai mică, deci și riscul de accidentări în muncă.
În plus, unele dintre aceste ustensile pot eficientiza foarte mult anumite procese simple, repetitive, precum ar fi curățarea legumelor.
Este într-adevăr necesar să folosești gadgeturile tehnologice în favoarea ta. Ușurința în utilizare și productivitatea crescută în bucătăria restaurantului tău trebuie să te ghideze în alegerile de dotări profesionale pe care le faci.
Începe cu dotările uzuale, dar cere și sfatul profesioniștilor de la Conti Grup!
Considerat unul dintre principalele echipamente pentru gătitul profesional, cuptorul pe gaz sau electric poate fi utilizat pentru prepararea produselor preparate termic într-o paletă extrem de extinsă. Există cuptoare diverse ca modele și dimensiuni, ceea ce va face mai ușor ca să alegi echipamentul care se poate potrivi perfect pentru bucătăria și bugetul pe care le deții.
Un alt echipament indispensabil, mai ales dacă trebuie să prepari paste, deseori este mixerul planetar, deoarece acesta va face aluatul omogen. Alege modelul care se potrivește cel mai bine nevoilor unității tale și tipului de mâncare care va fi produs acolo. Asigură-te că are o durabilitate bună.
O dotare importantă chiar și în bucătăriile casnice este mașina de gătit cu gaz, deci ea nu trebuie să lipsească nici dintr-o bucătărie profesională.
Dulapurile și vitrinele frigorifice puternice sunt alegeri minunate. Fă o cercetare bună asupra acestor echipamente de conservare la frig și comandă-le pe cele mai potrivite pentru nevoile tale.
Există nenumărate dotări de care s-ar putea ca să ai nevoie în bucătăria profesională, de aceea, dacă ești novice în domeniu, cel mai bine ar fi ca să apelezi al consultanții Conti Grup care îți pot face recomandări anume calibrate pe nevoile tale specifice.
