Răchia, principala carte de vizită a Banatului Montan
De prune, mai ales, dar și de cireșe, pere, gutui și chiar de smochine, răchia este principala carte de vizită a Banatului Montan. Chiar dacă mai puțin de jumătate din suprafața cultivată este pe rod, aici sunt mai multe zone pomicole recunoscute pentru calitatea fructelor folosite la prepararea țuicii.
Fîrliug și Cornereva sunt două dintre zonele cele mai renumite pentru răchia produsă aici. Producătorii de răchie sunt nelipsiți de la târgurile agricole unde își prezintă, alături de alte produse tradiționale, cea mai de soi marfă.
Răchia nu duce lipsă de cumpărători care știu, foarte bine, ce calități trebuie să aibă pentru a fi cu adevărat bună.
Autoritățile speră să obțină pentru răchia bănățeană statutul de marcă înregistrată.
În Caraș-Severin, suprafața cultivată cu pomi fructiferi aflați pe rod este de aproximativ 5.000 de hectare.
